Jeg startede i juli måned på lchf da min kæreste og jeg havde fået lidt for mange kilo på sidebenene.
Jeg er blevet rigtig glad for det og derfor vil mange af opskrifterne fremover være lchf. Men jeg vil selvfølgelig skrive nogle alternativer til hvordan man kan gøre det ikke lchf så alle kan være med ☺️
Jeg lavede her frokost (faktisk min morgenmad hvis ret skal være ret) en lækker bønnesalat med laks som i ikke skal snydes for. Den var virkelig lækker.
Bønnesalat m. Laks og dressing
1 person
Du skal bruge:
En 2 gode håndfulde frosne bønner
1 forårsløg
Er par skriver røget laks
1 spsk græsk fed yoghurt
1 spsk mayonaise
1 tsk tørret dild (frisk kan bestemt også bruges)
1 spsk chili flager
1 lille håndfuld mandler
Sådan gør du:
• smid de frosne bønner i en gryde med vand og sæt dem til at koge. Når vandet koger hældes det i en sigte og skyldes med koldt vand.
• vask og snit forårsløget
• rør mayo og yoghurt sammen med salt, peber og dild.
• bland forårsløg og bønner sammen og hæld det på en tallerken.
• læg nogle skiver laks oven på
• hæld dressing på og drys med chili flager
• hak mandlerne og drys over.
• server med det samme.
Tip: hvis du ikke spiser lchf så lav dressingen på noget mere fedtfattigt som skyr, cremefraice eller hvad man bedst kan lide. Man kan også tilsætte rugbrøds croutoner.
Glade madhilsner
Malene 🍴😋
