Her til aften lavede jeg kikærtegryde med chili og nøøøøj den var stærk men smagte lækkert!
Min kæreste valgte at vi skulle bruge en habanero chili (kan kun anbefales hvis man er til så stærk mad)
Jeg drikker normalt aldrig mælk men drak et stort glas da det bare brændte i mund og læber.
Det fede ved denne ret er at man kan bruge lige hvad man har lyst til af grøntsager og spise ris, kartofler, mos eller pasta til.
Jeg spiste den med kartoffelmos hvor jeg rev resten af en chiliost i, man kunne dog ikke smage chilien i den ost.
Kikærtegryde m. Chili
Ingredienser
2 dåser kikærter
1 lille dåse majs
1 squash
4 mellemstore gulerødder
100 g champignon
1 gul peberfrugt
2 dåser hakkede tomater
1 løg el. 2 skalotteløg
En sjat rødvin ( kan undlades)
Chili efter smag
Salt og peber
Sådan gør du:
•Skær løg og chili fint
•svits løg og chili
•smid gulerødder, champignon og squash ned og brun af
• hæld rødvin på og kog ned
• hæld hak. Tomater ned og evt. En lille smule vand
• kog op og hæld kikærter, majs og peberfrugt i
•smag til med salt og peber.
Server evt. Creme fraiche til hvis man syntes retten er for stærk :)
Ha' det godt
Stærke chili hilsner
Malene :)
